8 spots de crème glacée Philly connus pour leurs pintes créatives et décadentes

La crème glacée est un aliment de base pour les anniversaires, les vacances et les ruptures, et c'est aussi un aliment de base de Philadelphie, étant donné que nous sommes connus pour avoir pratiquement lancé le commerce américain de la crème glacée dans les années 1800.

De Bassetts, considéré comme le plus ancien glacier du pays, aux petits artisans comme Harper's, le paysage de la crème glacée de Philadelphie est vaste et très talentueux. Promenez-vous dans South Street, à travers Midtown Village ou Old City, et vous trouverez des fournisseurs de certaines des meilleures crèmes pâtissières denses et de friandises glacées plus légères et rafraîchissantes.

Qu'il s'agisse de la présentation, des menus de saveurs expansifs ou de l'approvisionnement en ingrédients, voici quelques-uns des meilleurs endroits à Philadelphie pour prendre une pinte.

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Une publication partagée par Arctic Scoop Philly (@arctic_scoop)

Pour certaines des friandises glacées les plus photogéniques de la ville, Arctic Scoop ne déçoit pas avec des desserts décadents aux saveurs d'inspiration asiatique servis dans des bols de noix de coco thaïlandais, des gaufres aux œufs à la Hong Kong ou des cônes aromatisés. Arctic Scoop concentre son menu sur des saveurs intéressantes que Philly apprécie, comme la rose litchi, le thé vert matcha Oreo et la puce à la menthe, ainsi que des offres limitées comme le café vietnamien et la glace aux haricots rouges. Procurez-vous une pinte de 12 $ de quelque chose de nouveau dans sa vitrine East Passyunk.

📍 1812 E. Passyunk Ave. 📞 917-607-0616 🌐 arcticscoopphilly.com

Ce glacier de sixième génération, et l'un des premiers vendeurs du Reading Terminal Market, règne toujours en maître. Que vous visitiez son étal sur le marché ou que vous découvriez sa glace dans les centaines de boutiques, restaurants et cafés qui utilisent sa glace (comme les milkshakes de Thirsty Dice), Bassetts sert une glace légère et rafraîchissante. Choisissez parmi des dizaines de saveurs comme le tourbillon de beurre de cacahuète, la vanille au caramel écossais et la truffe au caramel au café à emballer à la main dans une pinte de 9,50 $. Selon Alex Bassett Strange, un connaisseur de crème glacée Bassett de sixième génération, la crème glacée est produite à l'aide d'une technique perfectionnée de "style Philadelphie" (alias à l'américaine), qui n'utilise pas d'œufs dans son mélange. Cela permet d'obtenir une crème glacée avec une densité légère et crémeuse.

📍 45 N. 12th St. 📞 215-925-4315 🌐 bassettsicecream.com

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La fontaine Franklin a peut-être ouvert ses portes en 2004, mais ses glaces raffinées et ses intérieurs de boutique vintage vous feront croire qu'elle existe depuis 1904 - même l'homonyme de la boutique, la fontaine à soda Franklin (qu'elle utilise toujours), date du début du 20e siècle et les travailleurs portent des tenues de bar à soda à l'ancienne. The Fountain associe la crème glacée de style Philadelphie à des saveurs traditionnelles et incontournables, comme le caramel au sel de mer et le brownie au fudge pour offrir des classiques de la crème glacée. Visitez la boutique East Market Street pour être transporté dans le temps. À côté, le Franklin Ice Cream Bar propose des congélateurs à emporter remplis de sandwichs à la crème glacée, de garnitures maison et de pintes à 13 $.

📍 116, rue Market 📞 215-627-1899 🌐 franklinfountain.com

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Niché parmi les petites entreprises et les restaurants le long du tronçon Girard Avenue de Brewerytown, Harper's Ice Cream est un joint de crème glacée en petits lots qui prend la communauté au sérieux, en particulier dans ses ingrédients. À partir de produits laitiers de Pennsylvanie provenant de trois fermes de Chambersburg, de fruits d'origine locale et sans édulcorants ni sirops artificiels, Harper's se penche sur la bonté entièrement naturelle. Son menu rotatif garde les saveurs fraîches et vous laisse vous demander ce que le lot de la semaine prochaine vous réserve, comme une tarte au citron ou un gâteau aux carottes. La meilleure partie? Tout est fait maison, y compris tous les biscuits, tartes, confitures et garnitures pour la crème glacée. Arrêtez-vous au magasin Brewerytown pour une pinte de 10 $, commandez en ligne ou trouvez-la dans les épiceries locales.

📍 2827 avenue W. Girard 📞 215-789-6597 🌐 harpersicecream.com

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Fournisseur de crème glacée dans la ville depuis 2020, Milk Jawn utilise 16 % de matière grasse pour une base riche et crémeuse, parsemée de fruits frais, de chocolats faits maison et d'autres garnitures pour offrir des saveurs intéressantes. Milk Jawn est passionné par ses combinaisons de saveurs, du tourbillon de fudge au tahini et du nid d'abeille Earl Grey au croustillant de rhubarbe aux fraises et au caillé de citron avec un tourbillon de basilic aux bleuets. En fait, son nid d'abeille Earl Grey a remporté un prix de la North American Ice Cream Association pour la meilleure nouvelle saveur en 2021. Procurez-vous une pinte à 12 $ dans sa boutique East Passyunk, commandez des pintes pour livraison ou trouvez-la chez votre épicier local.

📍 1439 E. Passyunk Ave. ✉️ [email protected] 🌐 milkjawn.com

Chez Scoop DeVille, vous n'entendrez probablement pas "Désolé, nous n'avons pas ça" lorsque vous posez des questions sur les saveurs de crème glacée. Les scientifiques fous locaux des explosions de saveurs enrobées de sucre ont développé une crème glacée molle qui leur permet de créer jusqu'à 14 millions de saveurs, selon le propriétaire Spencer Philips. Outre la crème glacée personnalisée, il existe les saveurs emblématiques de Scoop DeVille comme "Parking Twix-et", une glace au chocolat avec des riz krispies et des gaufrettes Nilla, à une simple glace à la vanille avec des pépites d'arc-en-ciel (ou est-ce des jimmies ?) Appelée "What Are Vous 5 ?" Que vous aimiez voir grand ou rester discret, Scoop DeVille a tout. Prenez une pinte pour 8,50 $ à 12 $ dans ses boutiques de Midtown Village et de South Street.

📍 1109 Walnut St. / 538 South St. 📞 215-988-9992 / 267-639-4565 🌐 scoopdevilleicecream.com

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Des chocolats épais classiques et des gousses de vanille aux saveurs florales naturelles, Weckerly's a fait irruption sur la scène locale de la crème glacée avec ses grands sandwichs à la crème glacée magnifiquement conçus, mais a conquis nos cœurs en ramassant toujours de délicieuses glaces en petits lots. Jen Weckerle, propriétaire de Weckerly et chef pâtissière locale, est aussi attachée aux saveurs audacieuses et excitantes de la crème glacée qu'à l'approvisionnement local, comme les grains de café de Càphê Roasters, basé à Kensington. Arrêtez-vous dans ses boutiques Fishtown ou West Philly pour acheter une pinte de crème glacée en petits lots à 10 $, avec un menu de saveurs rotatif et de nouvelles saveurs créées fréquemment.

📍 9 W. Girard Ave. / 265 S. 44th St. 📞 215-423-2000 / 215-222-5829 🌐 weckerlys.com

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Zsa's prend le gâteau quand il s'agit de petites sorbetières locales. Il a un style de crème glacée et une créativité distinctifs, avec des gâteaux à la crème glacée, des tartes à la crème glacée et des cornets de crème glacée. Alors que la plupart des magasins de scoop se concentrent sur un style spécifique, Danielle Jowdy de Zsa's trouve un équilibre entre la crème glacée plus légère à l'américaine et les techniques utilisées pour faire de la glace, une friandise plus dense. Ensemble, la crème glacée de Zsa est dense et savoureuse mais ne vous laissera pas avec une lourde gueule de bois de crème glacée. Essayez les favoris de la foule comme le double morceau de beurre de cacahuète au chocolat, les classiques séculaires comme les biscuits et la crème, ou un sorbet au chocolat végétalien rafraîchissant. Les pintes sont disponibles à 11 $ à 12 $ pour le ramassage dans sa boutique Mount Airy, et vous pouvez commander à l'avance en ligne.

📍 6616, avenue Germantown 📞 215-848-7215 🌐 zsasicecream.com