Le sentier de la crème glacée de l'État ajoute la crèmerie Old Mill du comté d'Union

COWAN - La nouvelle crèmerie Old Mill Creamery sur la route 192 à l'extérieur de Mifflinburg fait partie du sentier de la crème glacée de l'État.

Lancé en 2018, Scooped: An Ice Cream Trail est un partenariat entre le ministère de l'Agriculture de Pennsylvanie et son programme PA Preferred, l'office du tourisme du DCED et le Center for Dairy Excellence. La Old Mill Creamery, qui a ouvert ses portes au 6542 Buffalo Creek Road en 2022, est l'une des 42 crémeries qui composent le sentier de la crème glacée 2023. L'événement qui dure tout l'été coïncide également avec le Mois national du lait en juin.

"Ils voulaient des gens qui fabriquent leur propre crème glacée à partir de zéro", a déclaré le propriétaire John Nolt. "La plupart des crémeries (sur la piste) ont de la crème glacée directement du fermier au client. Notre ferme est à un demi-mile d'ici. C'est ce qui nous a qualifiés."

L'Old Mill Creamery est le seul arrêt de crème glacée du comté d'Union. Il n'y a pas d'arrêt dans les comtés de Snyder, Union ou Northumberland.

Situé dans un moulin restauré vieux de 190 ans à l'extérieur de Mifflinburg, "Old Mill Creamery est connu pour sa crème glacée artisanale crémeuse à base de lait de la ferme laitière familiale - située à moins d'un mile de la crémerie", selon VisitPa .com. "Savourez de la crème glacée trempée à la main dans des cônes de gaufres faits maison, de délicieux laits frappés, du lait frais aromatisé et du lait entier, ainsi qu'une variété d'autres produits locaux et communautaires. Venez en famille et dégustez votre crème glacée à l'intérieur de la crémerie (où le les glaces sont fabriquées sur place dans le moulin historique) ou à l'extérieur dans l'aire de pique-nique située le long d'un ruisseau."

Le premier moulin de Cowan a été déplacé ici en 1782. Plus tard, il a brûlé. En 1830, un propriétaire foncier a construit le moulin sur un terrain qui est maintenant la crémerie Old Mill. C'était une meunerie et une meunerie locale. La propriété est passée par différents groupes d'investissement au fil des ans, mais est restée un moulin à farine, a déclaré Nolt.

En 1942, un incendie a détruit l'intérieur du moulin. Au début des années 1990, il n'y avait pas de preneurs viables pour l'espace et il était vide jusqu'à ce que Nolt le restaure.

Nolt a déclaré que l'année dernière, les clients avaient fait pression pour que la Old Mill Creamery soit sur la piste de la crème glacée.

"J'apprécie beaucoup le support client et l'équipe de travail", a déclaré Nolt. "Je suis tout simplement très chanceux de travailler dans une communauté qui soutient la nourriture et les entreprises locales. C'est une expérience très enrichissante et enrichissante."

Le sentier offre une délicieuse façon de soutenir les plus de 5 200 familles de fermes laitières de Pennsylvanie et les petites entreprises qui s'approvisionnent auprès d'eux tout en offrant une occasion unique d'explorer le Commonwealth à la pelle.

"Rien n'est plus doux qu'une boule de glace de Pennsylvanie par une chaude journée d'été", a déclaré le secrétaire à l'Agriculture Russell Redding dans un communiqué de presse. et nourrit notre économie au quotidien."

Cette année, les amateurs de sentiers peuvent planifier leurs aventures et en savoir plus sur les crémeries participantes virtuellement sur visitPA.com/scooped. Les amateurs de produits laitiers les plus dévoués peuvent même gagner une cuillère à glace commémorative en acier inoxydable en accumulant 600 points sur leur passeport numérique. Chaque enregistrement dans un magasin de crème glacée vaut 100 points. Arrêtez-vous simplement dans six magasins, effectuez votre achat et recevez un code à quatre chiffres pour «s'enregistrer» et accumuler vos points cet été, selon le ministère de l'Agriculture de l'État.

Cette promotion se terminera le 9 septembre et tous les prix doivent être échangés avant le 16 septembre.

La Pennsylvanie compte le deuxième plus grand nombre de fermes laitières aux États-Unis et se classe au huitième rang pour la production laitière à l'échelle nationale. L'industrie laitière de Pennsylvanie fournit plus de 47 000 emplois et soutient l'économie du Commonwealth à hauteur de 11,8 milliards de dollars par an. La Pennsylvanie continue d'être un chef de file dans la production de crème glacée, de beurre et de fromage suisse.

Nolt a déclaré qu'il travaillait toujours sur de nouvelles saveurs en fonction des suggestions des clients ou de la saison. Ils seront également présents aux Mifflinburg Buggy Days ce week-end pour les premières ventes hors site.

"Ce sera intéressant de voir ce que l'été apportera maintenant que nous sommes sur la piste", a déclaré Nolt.

Parmi les autres crémeries, citons Milkhouse Creamery à Berwick, Urban Churn à Harrisburg, Destiny Dairy Bar à Stover Farms à Carlisle et Penn State Berkey Creamery à University Park. Pour la liste complète, visitez https://www.visitpa.com/trip-itinerary/scooped-ice-cream-trail.

Ceux qui se lancent sur le sentier de la crème glacée sont encouragés à partager chaque étape sucrée #PursueYourScoops sur Facebook, Twitter, Instagram ou Pinterest de visitPA.com.

Cet éditorial va être sympa.

Journaliste du comté de Northumberland