Pour aider sa mère, cet innovateur rural a construit une machine à rotis qui fait 180 rotis en une heure

Innovation

mardi 05 décembre 2017,

4 minutes de lecture

Originaire d'un petit village du Karnataka, Bommai N a également inventé un poêle à charbon durable qui peut réduire jusqu'à 80 % la pollution produite par les méthodes de cuisson traditionnelles.

Bommai N (41 ans) a toujours eu le sens de l'innovation. Depuis qu'il a essayé d'innover de nouvelles machines dans son magasin de cycles jusqu'à maintenant son propre atelier sous licence, cet innovateur rural du village de Bukkasandra dans le Karnataka a parcouru un long chemin.

Irritée par l'effort manuel nécessaire aux femmes rurales pour distribuer un grand nombre de rotis, Bommai a décidé d'innover une machine simple qui facilite l'ensemble du processus.

Expliquant plus en détail le processus sur lequel fonctionne sa nouvelle innovation, il ajoute : "Dans la méthode traditionnelle, vous faites tourner un rouleau à pâtisserie sur une surface en bois lisse et stable pour aplatir la pâte à chapati/roti. S'inspirant de cette méthode séculaire, je conçu un mécanisme où le rouleau à pâtisserie reste stable, et des plaques insérées comme des structures tournent et déroulent le roti à la place ».

Le roti maker de Bommai est conçu pour fonctionner à la fois à l'énergie solaire et au courant alternatif (CA). D'un coût de 15 000, cette machine portable et facile à utiliser ne pèse que 6 kg et a la taille d'une cuisinière à induction ordinaire. Fonctionnant sur un mécanisme à levier simple, cette machine à roti peut aplatir jusqu'à 180 chapatis/rotis en une heure qui peuvent aller directement à la poêle.

Lorsqu'on lui demande comment son innovation a profité à des femmes comme sa mère, Bommai ironise,

"Beaucoup d'autres femmes du village ont également utilisé et apprécié le roti maker car cela réduit leurs efforts et leur fait gagner du temps de cuisson", ajoute-t-il.

Bien que Bommai souhaite apporter son innovation à un large public, les contraintes financières sont un obstacle.

Le roti maker n'est pas la seule innovation que Bommai a à son actif. Ce talentueux innovateur et entrepreneur rural est également connu pour avoir créé un poêle à charbon durable qui, selon lui, réduit la pollution de près de 80 % par rapport aux poêles à bois traditionnels.

"Pour chauffer l'eau, ma mère luttait constamment avec le poêle à l'ancienne qui étouffait souvent la cheminée et remplissait la maison de fumée et de suie. Pour remédier à cette situation, j'ai inventé un poêle relativement écologique qui ne produit que 20 % d'émission de fumée. . Équipé d'un filtre à air et d'une pièce métallique en silicone, ce poêle fonctionne plus efficacement que le poêle traditionnel », explique Bommai.

Le poêle à charbon de Bommai, qui coûte Rs 2 600, est déjà populaire auprès des restaurants du village local car il prétend en avoir vendu 50 pièces. Cependant, Bommai prévoit également de mettre à niveau son modèle existant de poêle avec des improvisations comme l'installation d'un ventilateur de refroidissement, etc.

Demandez-lui ce qui le maintient sur ses gardes pour continuer à innover et il répond :

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